감자 효능 알아보기

안녕하세요.

오늘은 감자의 효능에 대해 알아보고자 합니다.

 

감자

감자는 담백하면서도 고소한 맛을 자랑합니다. 감자의 제철은 6월 ~ 10월 사이 입니다.

감자는 영양소가 풍부하며 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 되는 식품이기도 합니다.

또한 감자를 굽거나 삶아 먹을 시 혈압을 낮추는데 도움이 되는것으로 연구결과가 확인되기도 했습니다.

그러나 무엇이든 과도하게 섭취하는 것은 좋지 않습니다.

 

감자 란 ?

가지과에 속하는 대표적 구황작물로 남아메리카 페루와 에콰도르 등 안데스 산맥 일대가 원산지다.

땅에서 캐기 때문에 고구마나 당근 같은 뿌리작물로 알기도 하지만

사실은 줄기의 일부로 땅속에 있는 줄기 마디로부터 기는줄기가 나와 그 끝이 비대해져 덩이줄기를 형성한다.

그리고 날감자 100 g은 열량 80 kcal에 해당한다.

 

비타민 C ( 감자의 비타민 )

비타민 C는 오렌지와 같은 감귤류 과일에 풍부하게 들어있는것으로 잘 알려져 있습니다.

하지만 감자에도 비타민 C 가 있습니다.

간단한 설명으로는 귤의 경우 비타민 C 함유량이 100g 당 44mg 이 있지만

감자의 경우 감자의 경우 비타민 C 함유량이 100g 당 23mg 이나 포함되어 있습니다.

귤의 함유량에 비하면 적을수도 있겠지만 성인 일 권장 섭취량인 50mg 으로 얘기할 시에는 감자 2개만 먹어도 하루 권장량인 비타민 C 섭취를 충족할 수 있다는 놀라운 사실입니다.

비타민 C의 효능으로는 스트레스 해소에 도움이 되고 흡연이나 미세먼지 등 외부 오염 물질 노출로 인해
발생하는 유해산소로부터 세포를 보호해줍니다.

또한 피부, 혈관, 힘줄, 인대 등의 신체 조직을 튼튼하게 구성하는 단백질인 콜라겐 합성을 돕고 멜라닌 색소의 형성과 침착을 막아 주근깨 검버섯등이 생기는것을 막아줍니다.

 

비타민 B6 ( 감자의 비타민 )

비타민 B6 의 경우 인슐린의 합성을 원할하게 도와줘 혈당유지에 도움이 됩니다.

또한 지루성피부염, 관절염, 신장결석 유발 방지에 도움을 줍니다.

감자는 약 150g에는 비타민 b6의 경우 일일 권장 섭취량의 10%인 0.2mg 을 함유하고 있습니다.

 

칼륨 ( 감자의 비타민 )

칼륨은 나트륨을 몸 밖으로 배출하여 혈압을 조절하는데 도움을 줍니다.

고혈압및 뇌졸중 위험을 줄여 정상 혈압 유지에 도움을 줍니다.

감자는 약 150g에는 일일 권장 섭취량의 15%인 620mg 의 칼륨을 함유하고 있습니다.

성인병 예방 ( 감자의 효능 )

감자는 칼로리가 낮고 포만감이 높으며 소화가 잘된다. 또한 감자의 이눌린 성분은
체지방을 분해하는 효과가 있어 다이어트에 도움이 된다.

 

위궤양 억제 ( 감자의 효능 )

산성 식품의 음식은 달걀 노른자, 치즈, 버터, 튀김, 말린 오징어, 굴, 뱀장어, 조개, 새우, 김, 대부분의 육류, 땅콩, 아스파라거스, 귀리, 쌀, 보리, 밀, 맥주 등이 있습니다.

우리가 섭취하는 대부분의 음식이 산성이라 몸이 산성화가 되면 암에 걸리기 쉬워집니다.

이러한 산성화를 막기위해서는 알칼리성 음식을 섭취해 몸을 중화시켜줘야 합니다.

알칼리성 식품에는 우유, 채소, 과일, 감자, 대두, 해조류, 고구마, 소금 등이 있습니다.

감자는 알칼리성 음식으로 산성화된 몸을 중화시키는 효과가 있습니다.

 

당뇨 예방 ( 감자의 효능 )

감자에는 이눌린 이라는 성분이 들어있어 분해 시 과당의 형태로서 혈당치를 상승시키지 않으면서 담즙산의 배설을 도와 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다.

이러한 이유로 당뇨병을 관리하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

다이어트 효과 ( 감자의 효능 )

감자는 포만감이 높고 수분함유량이 높아 과식을 방지해주는 효과가 있으며 이눌린 성분으로 인해 체지방을 분해하는 효과가 있어 다이어트에 도움이 된다.

 

고혈압 예방 ( 감자의 효능 )

감자에는 칼륨이 있는데 칼륨은 몸 속 나트륨을 몸 밖으로 배출해 혈압을 조절 및 유지하는데 도움을 주는것으로 알려져 있어 고혈압 예방에 도움을 줍니다.

 

 

이로써 감자의 효능 및 비타민 등에 대해 알아봤습니다.

감자의 효능이 뛰어나지만 뭐든 많이 먹는것은 좋지 않다는것으로 알고 있습니다.

일일 권장 섭취량만큼 드시길 바랍니다.

감사합니다.

 

 

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감사합니다. 'ㅅ'