토마토 효능 알고 먹읍시다 !

안녕하세요 !

포스팅에 앞서 간략히 설명드리자면

오늘은 토마토 효능 에 대해 알아보겠습니다 ~

토마토 하면 모두들 알고 있겠지만 토마토의 효능이 뭔가요? 라고 물으신다면 정확하게 아시는분들이 별로 없고 효능에 대해 콕 찝어 대답하실분들이 없을 것이라고 생각하고 이 글을 쓰도록 하겠습니다.

또한 토마토를 드실 때 잘 알고 드시길 바라면서 이 글을 쓰도록 하겠습니다. +.+

토마토는 과일과 채소 어느것이냐 한다면 저는 채소라고 하겠습니다. 그 이유는 토마토의 역사를 거슬러 올라가 미국에서 정부와 업자 사이에 논란이 있었지만 대법원에서의 판결인 '토마토는 채소다' 라는 판결이 나왔으므로 채소라고 하겠습니다. 토마토의 역사로 보아 채소라고는 하지만 채소와 과일 두가지 성분을 다 갖춘 것이라고 생각합니다. 또한 요즘 비닐하우스가 활성화 되어 토마토를 1년 내내 드실 수 있는 장점이 존재한다는 사실 ! 많이들 드세효. ㅎ 이제 토마토의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

1. 토마토는 소화에 좋다 !

토마토의 성분 중 유기산은 위액의 분비를 촉진시켜 소화를 돕는다. 그와 동시에 칼륨, 칼슘, 나트륨, 마그네슘 등의 알칼리성 미네랄은 산성화된 혈액을 중화시키는 작용을 한다.

또한 레스토랑이나 음식점을 가시면 고기와 함께 곁들여 나오는 토마토를 보신적이 있으실 거에요~

그 이유가 바로 고기나 생선과 함께 토마토를 섭취하면 소화에 도움이 무지 잘된다고 하네요 ㅎ

또한 소화를 촉진해~ 위 기능을 좋게 하는 효능 또한 있다고 합니다 +.+

2. 토마토는 혈압을 내리고 혈관을 튼튼하게 한다 !

토마토가 붉은색을 뛰는 이유가 '카로티노이드' 라는 물질 때문인데 이 물질 중 주 성분은 '라이코펜' 이다.

라이코펜은 항산화제로 혈관속에 피가 굳어 덩어리가 지는 혈전이 생기는걸 막아주므로 혈관이 막히면 생기는 병인 심근경색, 뇌졸중 등을 예방하는데 효과적이다. 또한 토마토에 있는 '루틴' 이라는 성분은 혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 내리는 역할을 하므로 고혈압 환자에서 좋은 식품으로 추천한다.

3. 토마토는 피부미용에 좋다 !

토마토는 비타민 C가 함유되어 있다. 비타민 C는 피부에 탄력을 주고 잔주름 예방 및 멜라닌 색소가 생기는 것을 막아 기미 예방에도 효과적으로 알려져 있다. 또한 칼륨 성분으로 인하여 체내의 염분을 몸 밖으로 배출하므로 음식을 짜게 먹는 사람들에게는 더할나위 없는 음식이다. 또한 운동하는 사람들만 봐도 간식으로 토마토를 드신다. 김종국 님이 그러셨던가... 운동에 있어서 술 뿐만 아니라 짠 음식 또한 피해야 할 것이라고...

4. 토마토는 독성물질을 배출해 준다 !

토마토의 성분 중 하나인 '라이코펜' 성분으로 인하여 노화의 원인이 되는 활성산소를 쌓이는 것을 막습니다. 쌓이는 것을 막는다는 것은 무엇이냐 하면 활성산소를 몸 밖으로 배출시켜 세포들을 젊게 유지시켜 주는 것입니다. 또한 라이코펜의 주요 기능이라 하면 소화기 계통의 암을 예방하는데 효과적이며 여성의 유방암, 남성의 전립선암 등에 효과적이라고 합니다.

또한 라이코펜의 성분으로 인해 알코올을 분해할 때 생기는 독성물질을 배출하는데 효과가 있으므로 술 드시기 전에 혹은 술 드시면서 술 안주 삼아 토마토를 같이 곁들여 드시는 것 또한 방법이라 할 수 있습니다. 

5. 토마토는 다이어트에도 효과적이다 !

토마토 1개의 칼로리는 고작 35kcal 입니다. 고작 하나가 말입니다. 또한 토마토에는 수분과 식이섬유가 풍부하여 먹는 것에 비해 일찍이 포만감을 줄 수 있으므로 더욱이 좋은 다이어트 식품이죠. 그리고 이건 다이어트 팁(Tip)인대요. 식사 전 토마토를 하나 먹고 식사를 하시면 일찍이 포만감을 줄 수 있어 식사량을 줄이는데도 효과적이고 또한 토마토가 소화에도 효과적이라 신진대사를 촉진시켜 신진대사량 또한 늘릴 수 있다는 사실 !

토마토의 효능에 대해 알아보았으니 이제는 토마토를 먹는 방법을 알아보도록 할까요?

-토마토 어떻게 먹나요?

모두가 먹는 방법 중 하나인 토마토를 믹서기에 넣고 갈아서 마시는 방법이 있습니다.

만약 껍질이 씹히는 것이 싫다 하시는 분들은 믹서기에 넣기 전 토마토의 껍질을 벗겨내어 믹서기에 갈아 드시면 됩니다.

토마토 껍질 벗기는 방법이 어렵다고요? 하나도 어렵지 않습니다. 제가 알려드리는 방법으로 하나씩 순서대로 해보세요.ㅎ

토마토의 껍질을 손쉽게 벗기기 위해서는 일단 냄비에 물을 얹으신 다음 물을 끓여주세요. 토마토는 넣지 말구요.

물이 이제 좀 끓는다 싶으시면 그때 토마토를 살짝 담궈주세요. 그리고 건져내신다음 받아놓은 찬물에 토마토를 담궈

껍질을 제거하시면 누구나 손쉽게 토마토 껍질을 제거하실 수 있답니다.

이 방법은 요즘 핫한 '냉장고를 부탁해' 에서 셰프 분들이 자주 보여주신다죠? ㅎ

그럼 껍질을 벗겨낸 토마토를 믹서기에 넣고 잘 갈아 컵에 따라 마신다면 토마토 주스 완성 !

껍질 벗기는 방법은 요리하실 때 쓰셔도 무방합니다.

오늘은 토마토의 효능에 대해 알아보았습니다. 앞으로도 토마토에 많은 관심 가져주시구요~

포스팅을 마치도록 할게요 ~ 그럼 모두들 좋은 하루 되세요 ㅎ